Jag höll på att glömma......Våffeldagen, d.v.s. Jungfru Marie bebådelsedag.
Ingredienser 8-10 st
3 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 dl mjölk
2 1/2 dl vatten
100g smältsmör
100g smältsmör
Gör så här:
1.Blanda vetemjöl och bakpulver i en skål.
2.Tillsätt mjölken.
3.Vispa till en jämn smet.
4.Tillsätt vattnet och det avsvalnande smöret.
5.Hetta upp våffeljärnet.
6.Pensla med lite smör före första laggen.
7.Grädda våfflorna och servera med sylt och vispad grädde.
________________________________________________________
